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| Ribeira Grande Regional Alentejano |
| Ref. Ribeira Grande Regional Alentejano 2010 |
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3,50 €
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Cor rubi, aromas elegantes de frutos vermelhos maduros, com toque suave de madeira de qualidade. A estrutura de boca é redonda e untuosa, com acidez bem equilibrada e taninos maduros de excelente qualidade no final da boca.
Acompanha bem quer pratos de caça de pêlo bem temperados, quer queijos de pasta mole. |
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Disponibilidade: |
Em "stock" |
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| FICHA TÉCNICA |
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Alentejo
Tinto
2010
António Ventura
Vindima manual durante a 3.ª semana de Setembro, fermentação em cuba rotativa à temperatura de 25 ºC e durante 10 dias após desengace total.
Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet.
Franco-argilosos
Regional Alentejo
Herdade da Ajuda, Alto Alentejo.
Situada num dos melhores "terroir" do Alentejo, esta herdade de 600 ha tem implantados cerca de 120 ha de vinha em micro-clima excepcional onde as castas Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional, Aragonês, Castelão e Alicante Bouschet encontram condições únicas para a produção de grandes vinhos em regime de produção integrada.
Em barricas de 225 litros de carvalho francês e americano durante 3 meses. Engarrafado sem estabilização para não afectar o potencial de evolução do vinho, estando sujeito a criar ligeiro depósito natural durante o estágio em garrafa.
Teor Alcoólico de 13,8%
A. total: 5,5 g/l
Açucares totais - 2,85 g/l
Ph - 3,47
Armazenar em local seco e fresco na posição horizontal ao abrigo da luz solar.
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